贅沢な和食料理のひと時をご堪能ください

四季折々の新鮮な食材を使用したコース料理をご提供する和食料理屋を、柏駅銀座通りにオープンいたしました。手間をかけた仕込みにこだわり、長年培った熟練の調理法で食材本質の味わいをお楽しみいただけます。

多彩なメニューを取り揃えております

  • 明るさアイコン

    仕入れ

    選りすぐりの旬な食材

  • キラキラ 3

    仕込み

    本質の味を引き出す

  • いいねの手のアイコン (1)

    贅沢

    目と舌と空間で味合う

柏

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完全予約制でご提供しています

同一コースでもその日の仕入れや季節に応じた新しい和食料理がお楽しみいただけます

  • Point 01

    店主自ら食材を厳選しています

    季節の旬な食材を店主自らが目利きし、豊洲市場をはじめ全国の産地から仕入れています。同じコースでもご来店の度に、秋は松茸と鱧の土瓶蒸し、冬はふぐや蟹料理など、別の新しい和食の一品をお楽しみいただけます。

  • Point 02

    手仕込みにこだわりがあります

    西麻布や京橋のお店の料理長として経歴を積んだ店主が、時間をかけた丁寧な手仕込みにこだわる和食料理店を柏駅銀座通りにオープンいたしました。様々な山の幸、海の幸の食材本来が持つ豊かな味わいをご提供いたします。

  • Point 03

    隠れ家のような佇まいの料理店

    隠れ家のような佇まいの柏の店内で、ゆっくり落ち着いてコース料理をご堪能ください。色彩豊かな季節の食材から作られる一品を、自然の温もりを感じられる天然一枚板のカウンター席、またはプライベートな個室空間でお楽しみください。

お気軽にご連絡ください

営業時間 12:00~14:00、18:00~22:30
※最終入店20:00

駅から徒歩圏内でお越しいただける場所に高級感溢れる店内でお料理を提供

Access

煮焚 しのみや

住所

〒277-0014

千葉県柏市東1-1-10 伊藤ビルⅡ

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電話番号

04-7138-5255

04-7138-5255

FAX番号 04-7138-5457
営業時間

12:00~14:00、18:00~22:30

※最終入店20:00

定休日

不定休

完全予約制の隠れ家的な雰囲気があり、駅から徒歩圏内の距離の場所に拠点を構えています。カウンターと個室を用意しており、ニーズに合わせてお使いいただけます。お任せのコース料理を味わいながら、厳選したお酒とお楽しみいただけます。

高級な日本料理を柏の静かな隠れ家でお楽しみください

煮焚 しのみやのこだわり

様々なシーンに合う季節の和食を真心を込めてご提供します

ご家族の晴れの日のお祝いやカップルのデート、親しい友人との語らいやお取引先との接待など、様々な場面に似合う和食料理をご用意しております。店主自らが目利きし、最上級の食材の仕入れを行うとともに、豊富な経験で積み上げた熟練の手仕込みで、目と舌で味わえる一品をご提供いたします。同じコースでも、その日の仕入や季節によって、秋は松茸と鱧の土瓶蒸しやきのこ料理、冬はふぐや蟹料理など、違ったお品書きで四季の移り変わりをご堪能いただけます。

日本酒や焼酎、ワインなどのおいしいお酒、ソフトドリンクも多彩に取り揃え、一層お料理を引き立てます。天然の木目が美しく、自然の香りも漂う一枚板のゆったり座れるカウンター席と静かにおくつろぎいただける個室を整え、お客様の特別な日を真心を込めておもてなしいたします。

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