旬の味覚を楽しめる和食のコース

日本料理の名店で長年料理長として腕を振るってきた板前が、接待を始めとする会食に適する特別な和食をご提供いたします。旬の味を楽しみながら、柏でリラックスした時間をお過ごしください。

リラックスした時間をお過ごしいただけます

  • ハートのマーク3

    煮焚き

    京料理に精通した板前

  • 花アイコン4

    食べ時

    旬の食材を都度仕入れ

  • キラキラ 3

    静穏

    接待に適した個室環境

柏

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豊かな関係の構築に繋げる

接待を始めとする大切な会食に相応しい旬の食材を中心とした和食をご用意いたします

  • Point 01

    目でも愉しめる日本料理のコース

    メニューはコース料理のみをご用意しており、仕入れによって内容は異なります。会食の際には味覚だけでなく、目に映る美しさや背景となる店内の落ち着いた雰囲気も楽しめるように創意工夫を凝らし、洗練された和食をご提供いたします。

  • Point 02

    新鮮な季節の味覚を楽しめる

    食材は板前自らが柏市場を中心に目利きしている他、豊洲市場や京都、時期によっては産地直送で仕入れております。秋は松茸を始めとする山の幸を、冬はふぐなどの海鮮を中心に据えて、和食のコースをご用意いたします。

  • Point 03

    落ち着いて食事を楽しめる

    晴れの日・法事・仕事に関係する会食など、様々な状況に適する落ち着いた雰囲気を大切にした柏のお食事処です。カウンター席と個室をご用意しており、完全予約制の店内でリラックスしながらお食事を楽しめます。

お気軽にご連絡ください

営業時間 12:00~14:00、18:00~22:30
※最終入店20:00

駅から徒歩圏内でお越しいただける場所に高級感溢れる店内でお料理を提供

Access

煮焚 しのみや

住所

〒277-0014

千葉県柏市東1-1-10 伊藤ビルⅡ

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電話番号

04-7138-5255

04-7138-5255

FAX番号 04-7138-5457
営業時間

12:00~14:00、18:00~22:30

※最終入店20:00

定休日

不定休

完全予約制の隠れ家的な雰囲気があり、駅から徒歩圏内の距離の場所に拠点を構えています。カウンターと個室を用意しており、ニーズに合わせてお使いいただけます。お任せのコース料理を味わいながら、厳選したお酒とお楽しみいただけます。

産地直送に加え板前自らが柏市場などで仕入れた食材を使用

煮焚 しのみやのこだわり

京料理の名店で鍛え上げた腕前を遺憾なく発揮する珠玉の和食

都内の京料理店で料理長を務めた板前が、腕によりをかけて和食のコース料理をご用意いたします。食材は旬の味覚を中心に、店主自らが市場で目利きした物を使用しております。また豊洲市場や京都から、時期によっては産地直送で仕入れている食材もございます。ご提供しているメニューはコース料理のみであり、お料理の内容も仕入れによって異なるため、ご来店いただく度に新鮮な感覚でお食事を愉しめます。秋は松茸を始めとする様々な山の幸、そして冬はふぐや蟹などの海鮮を中心に、一品ずつ丁寧にご用意いたします。

味覚だけでなく視覚でも楽しめるように創意工夫を凝らした、こだわりの懐石料理を心行くまでご賞味ください。カウンター席だけでなく個室も設けているため、接待や会食などに適しております。

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