こだわりの懐石料理を落ち着いた高級感のある雰囲気の中でお楽しみいただけます。海鮮や山の幸、お肉など素材にこだわって仕入れている食材の美味しさを存分に味わえるコース料理をご用意しています。様々な用途でご利用いただけるカウンター席や個室を用意し、柏での記念日や晴れの日、会食などのシーンでご活用ください。日々手仕込みで作り上げているこだわりの料理ばかりで、和食の良さをふんだんにお楽しみいただけるメニューをご用意しています。

流山の日本料理店で修業をし、有名店で料理長として研鑽を積んできた食のプロによる和食を柏で振る舞います。普段と異なる空間の中で旬の食材をお召し上がりいただける環境を作り、お料理だけでなくお酒にもこだわった品揃えで、より料理の美味しさを際立たせるようなシャンパンや日本酒、焼酎などをご用意しています。季節ごとに様々な味わいをお楽しみいただけるため、ご来店いただく度に様々な美味しさとの出会いを提供しています。

ご家族でもお越しいただける個室を用意しており、お子様連れの方にも安心してご利用いただけます。高級感のある雰囲気でありながら、個室では肩の荷を下ろしてお連れ様と共に会話をお楽しみいただきながらこだわりの和食を提供しています。バランスを考えて厳選したコース料理を取り扱っており、それぞれの季節ごとに旬な食材を仕入れ、新鮮な状態のものをお召し上がりいただけます。仕入れの状況によりメニューが変わるため、お越しいただく度に異なる味わいをお楽しみいただけます。

海鮮から山の幸、お肉まで幅広く取り扱っており、秋は松茸や鱧の土瓶蒸しやキノコ料理、冬はふぐや蟹をメインに振る舞っております。地元の市場や豊洲市場、京都など複数の仕入れ先を持ち、その時々の良いものをお客様へ提供しています。食材にこだわりを持って厳選したものを料理人としての技術を活かして調理し、記念日や接待など、特別な日のお供として最適な料理の数々をコースにて振る舞っております。