素材にこだわったお料理を提供します

Concept

高級感のある店内で素材にこだわって作り上げる懐石料理を提供しています。季節や仕入れ状況によってその場その場でメニューを決めているため、お任せのコースメニュ―の中からお選びいただいています。完全予約制を採用し、落ち着いた空間でお楽しみいただけます。

腕前を活かした手仕込みの美味しさを

旬の食材にこだわったコース料理を提供しており、料理長の腕前を活かした手仕込みの美味しさを振る舞っています。接待や記念日、ご家族での集いなど、大切な日やお祝いごとの席にもご利用いただけます。個室とカウンター席のご用意があり、落ち着ける静かな雰囲気の中でとっておきの料理を提供し、思い出に残るようなひと時を提供しています。銀座通りに佇んでいる懐石料理をお楽しみいただけるお店として素材にこだわって仕入れており、そのものの良さを最大限に引き出す調理法を取り入れ、季節によって異なる味わいを振る舞っております。

落ち着いた完全予約制の空間で楽しめる

調理をしている姿を見ながら楽しむカウンター席と、小さなお子様がいても安心してお寛ぎいただける個室を用意しており、それぞれのニーズに合わせてお楽しみいただけます。完全予約制のため、突然のご来店により雰囲気が変わるようなことがなく、じっくりとひと時をご堪能いただける環境を設けています。アレルギーや苦手な食材など、ご予約時にお知らせいただければ配慮したコースメニュー仕上げてまいりますので遠慮なくご相談ください。季節やタイミングによってその時々の仕入れ状況によって異なるコースメニューの味わいをお楽しみいただけます。

旬の食材にこだわって仕入れています

旬の食材を活かして、目と舌と空間でお楽しみいただける料理を真心込めて提供しています。海鮮や山の幸、お肉など仕入れ状況により異なる様々な美味しいメニューをコースにて提供しています。全体のバランスを考えて作り上げた懐石料理をカウンターや個室でお楽しみいただけます。味わいと見た目の美しさ、彩りの良さを存分にお楽しみいただけるメニューを振る舞い、充実した時間をお過ごしいただくためにお客様と程良い距離感を保ちながら、タイミングを見計らいながら選りすぐりの食材と培ってきた調理法を活かした美味しい料理を提供しています。

季節の食材を活かした懐石料理を提供しており、柏駅から徒歩圏内の場所にある銀座通り沿いに拠点を構え、静かで落ち着いた完全予約制のお店を展開しています。培ってきた料理技術と目利きの技を用いて選んだ食材のコラボレーションをお楽しみください。目と舌、そしてその空間まで一緒に楽しみ、記憶として覚えていただけるようなひと時を提供しています。和食に長年携わってきたプロとして対応いたしますので、接待や記念日、ご家族での集まりなど様々なシーンでご活用いただけるようなカウンターと個室にて味わい深い懐石料理をお楽しみいただけます。