寛ぎながら和食を愉しめる

板前自らが市場で目利きした食材を用いて、一つひとつこだわり抜かれた和食のコース料理をご用意いたします。完全予約制で個室を備えているため、デートにも適している柏のお食事処です。

二人の特別な時間を演出いたします

  • OKアイコン

    飯焚き

    京料理の名店で修業

  • 明るさアイコン

    時季

    今が一番美味しい食材

  • OKアイコン

    お洒落

    二人で落ち着ける空間

柏

check!

「美味しい」体験を共有する

おしゃれな個室で美味しい和食を愉しめる特別なデートの時間を演出いたします

  • Point 01

    熟練の板前による懐石料理

    「京料理 かねき」での修行を経て、「西麻布 かねき」「京橋 婆娑羅」で料理長を務め上げてきた板前が、懐石料理をご用意いたします。仕入れによって内容の異なる和食を、デートでお楽しみください。

  • Point 02

    旬の食材をご賞味ください

    季節に応じた新鮮な食材を料理人自身が柏市場等で仕入れて、一つひとつを丁寧に和食として調理しております。秋は松茸を含むきのこ料理や鱧などを、冬はふぐや蟹などをお造りや鍋としてお楽しみください。

  • Point 03

    二人で過ごす特別な時間に

    都会的な賑わいのある柏では珍しく、穏やかで高級感のある雰囲気を大切にしております。前日までの完全予約制で営んでおり、デートを始めとする特別に親しい人との時間を寛ぎながら過ごせるように、環境を整えております。

お気軽にご連絡ください

営業時間 12:00~14:00、18:00~22:30
※最終入店20:00

駅から徒歩圏内でお越しいただける場所に高級感溢れる店内でお料理を提供

Access

煮焚 しのみや

住所

〒277-0014

千葉県柏市東1-1-10 伊藤ビルⅡ

Google MAPで確認する
電話番号

04-7138-5255

04-7138-5255

FAX番号 04-7138-5457
営業時間

12:00~14:00、18:00~22:30

※最終入店20:00

定休日

不定休

完全予約制の隠れ家的な雰囲気があり、駅から徒歩圏内の距離の場所に拠点を構えています。カウンターと個室を用意しており、ニーズに合わせてお使いいただけます。お任せのコース料理を味わいながら、厳選したお酒とお楽しみいただけます。

活発さに富んだ柏には珍しい穏やかで高級な雰囲気

煮焚 しのみやのこだわり

旬の食材を中心に板前自らが仕入れてご用意する特別な和食

日本料理一筋で腕を磨いてきた板前が、技術と工夫を凝らした懐石料理をご用意いたします。メニューは和食のコース料理のみであり、内容は時期や仕入れによって変わります。基本的には秋は松茸や鱧、冬はふぐや蟹をメインにお出しするケースが多いです。料理人自らが市場で選りすぐった旬の食材を、一品ずつ丁寧に仕上げます。お飲み物はソフトドリンクだけでなく、日本料理に適した日本酒や焼酎などもございます。

カウンター席に加えて個室も備えており、味覚だけでなく視覚や雰囲気でも愉しめるようなお食事の場を整えております。晴れの日・接待・家族の集まりなどはもちろん、おしゃれな雰囲気の店内と見た目にも美しい日本料理がデートを盛り上げます。特別な人と一緒にリラックスした時間を過ごしながら、格別なお料理をご賞味ください。

お問い合わせ

Contact